Tag: Jødisk mad

Polin, museum over de polske jøders historie, byder udover den store permanente udstilling på mange interessante midlertidige udstillinger. Fra marts til december i år har den stået på mad, noget som fylder mere og mere i vores dagligdag og i underholdningsindustrien. Det jødiske køkken, som Polin-folkene har taget under kærlig behandling, omfatter både dets ashkenazi, sefardim og israelske versioner.
Kasia Jankowska, en af Polin-museets mange, kompetente guider, tager mig og Radio Shaloms lytter på tur rundt om den appetitlige udstilling, som bl.a. omfatter en kogebog med en vejledning i hvordan man dvs. kvinde bedst kan vinde en mands hjerte med god madlavning.
En virtuel tur på udstillingen er mulig ved at klikke på https://whatscooking.art/en
Udsendelsen er på engelsk.